Descripción
Vinagre vino blanco, es un producto de la fermentación del alcohol provocada por la actividad de las bacterias Mycoderma aceti, que transforman el alcohol etílico en ácido acético y pueden utilizarse para muchísimas preparaciones, su sabor es característico, con un toque frutal y acaramelado para resaltar el sabor de los guisos de carne y las legumbres. Es perfecto para aliñar ensaladas combina genial con la miel, pero también para hacer adobos de pescados y usar en asados.